Według prognoz Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) z czerwca br., w 2016 r. światowa produkcja wieprzowiny spadnie o 0,7% do 116,4 mln ton, co oznacza już drugi rok stagnacji z rzędu. Podobnie jak w roku ubiegłym, główną przyczyną spowolnienia w skali globu jest zmniejszenie produkcji w Chinach, które mają prawie połowę udziału w światowym poziomie wytwarzania.Niekorzystne relacje cen pasz do cen żywca w tym kraju oraz nowe przepisy z zakresu ochrony środowiska spowodowały redukcję stada loch przez rolników. Chińska produkcja wyniesie ok. 54 mln ton i będzie o 2,5% niższa niż w 2015 r. Unijna produkcja zmniejszy się nieznacznie – o 0,3% do 23,3 mln ton w wyniku spadku pogłowia loch. Inni ważni producenci zanotują wzrosty poziomu wytwarzania. W USA produkcja wzrośnie już drugi rok z rzędu (+1,9 do 11,3 mln ton), co świadczy o szybszej od spodziewanej odbudowie po stratach wywołanych epidemiczną biegunką świń (PED) w 2014 r. Podobnie odbuduje się produkcja w Meksyku (+2% do 1,3 mln ton). Ekspansji produkcji w obu krajach, a także w Kanadzie i Brazylii, sprzyjać będą niższe ceny pasz. Tempo wzrostu produkcji w Rosji może przyspieszyć (+2,3% do 3,1 mln ton), dzięki inwestycjom oraz coraz większemu znaczeniu dużych jednostek produkcyjnych. Wzrośnie również produkcja m.in. w Wietnamie, na Filipinach, w Japonii i Korei Płd., gdzie odbuduje się pogłowie prosiąt po dwóch latach spadku spowodowanego PED.
W 2016 r. światowy eksport wieprzowiny po raz kolejny wzrośnie, tym razem o 4,4% do rekordowych 7,5 mln ton. Niższe ceny wieprzowiny na rynku światowym stymulowały handel. W maju br. średnia cena eksportowa była o 11% niższa niż przed rokiem i prawie o jedną trzecią niższa niż w maju 2014 r. Większość światowych importerów zwiększy w tym roku poziomy przywozu – w tym m.in. Chiny, Japonia, Meksyk, USA, Korea Płd., Rosja i Australia. Zmniejszą zakupy prawdopodobnie Kanada, Wietnam i Kolumbia. W odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie, w 2016 r. wysyłki zwiększy większość światowych eksporterów wieprzowiny. Prym będą wiodły kraje obu Ameryk, w tym głównie USA, Kanada, Brazylia i Chile. Zwiększy po raz kolejny sprzedaż również UE. Unijni eksporterzy zdołali dostosować się do sytuacji związanej z rosyjskim embargiem importowym z 2014 r. i poszukiwali alternatywnych rynków zbytu, głównie w Azji, a w szczególności w Chinach. Brazylia, która nie została objęta rosyjskim embargiem, zwiększyła natomiast znacznie wywóz do Rosji, która może stanowić w 2016 r. połowę brazylijskiego eksportu.
(Źródło: FAMMU/FAPA na podst. FAO Food Outlook, czerwiec 2016 r.)